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以色列推出3D打印植物牛排,预计2021年上市

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发表于 2020-7-1 18:17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
  外媒7 月 1 日报道称,以色列一家名为“重新定义肉类”的初创公司表示,他们希望在 2021 年推出3D打印牛排。公司在其网站上表示,他们将通过3D打印技术,创造出与动物肉一样的外观、质地和味道的植物性肉类。

  该公司首席执行官埃切尔·本·希特利特表示,使用植物蛋白、油和粘合剂的组合,可以使肉的真实纹理被还原。
  这家名为Redefine Meat的素肉制造公司成立于2018年,他们在2019年获得600万美元种子轮融资,由CPT Capital 领投,以色列 Hanaco Ventures、德国家禽巨头 The PHW Group、及以色列天使投资人参投。
  获得 CPT Capital 领投,以色列 Hanaco Ventures、德国家禽巨头 The PHW Group、及以色列天使投资人参投的 600 万美元种子轮融资。
  目前在人造肉行业中,还有几家明星企业,分别是被比尔盖茨和谷歌看好的素食汉堡初创公司 Impossible Foods、研究人造海鲜技术的生物技术初创公司 Finless Foods、人造肉初创公司 Mosa Meat、素食肉制造商 Alpha Foods 等。


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